Чистка молодого картофеля – это достаточно непростая задача. Если снимать кожуру просто ножом – она будет очень прилипать к рукам, нужно постоянно мыть ладони. К тому же, кожура не всегда хорошо соскребается. Но если воспользоваться следующим лайфхаком – вы справитесь очень быстро.
О том, как сразу почистить много картофеля, рассказала фудблогерка hestia_ua на странице в Instagram. Вам понадобится обычная соль.
1. Хорошо промойте картофель от грязи.
2. Поместите в глубокую кастрюлю.
3. Добавьте несколько ложек соли.
4. Накройте крышкой.
5. Хорошо потрясите кастрюлю несколько раз.
6. После каждого раза проверяйте. Если кожура остается – повторите.
7. Уже очищенный картофель промойте от лишней кожуры.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/d3ef06be51d51abb42d36a80a85d2e74.png
8. Вручную нужно будет только удалить черные точки, если они есть.
9. После этого картофель уже можно готовить.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:
Зразы картофельные с капустой
Картофель с молочным соусом в духовке
Картофельный салат с айоли соусом.