Чищення молодої картоплі – це досить непросте завдання. Якщо знімати шкірку просто ножем – вона буде дуже прилипати до рук, потрібно постйно мити долоні. До того ж, шкірка не завжди добре зішкрябується. Але якщо скористатись наступним лайфхаком – ви впораєтесь дуже швидко.
Про те, як одразу почистити багато картоплі, розповіла фудблогерка hestia_ua на сторінці в Instagram. Вам знадобиться звичайна сіль.
1. Добре промийте картоплю від бруду.
2. Помістіть в глибоку каструлю.
3. Додайте декілька ложок солі.
4. Накрийте кришкою.
5. Добре потрусіть каструлю декілька разів.
6. Після кожного разу перевіряйте. Якщо шкірка залишається – повторіть.
7. Вже очищену картоплю промийте від зайвої шкірки.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/fd19f2e033bfc1b78d3aae9d9c7bb0ea.png
8. В ручну потрібно буде лише видалити чорні цятки, якщо вони є.
9. Після цього картоплю вже можна готувати.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:
Зрази картопляні з капустою
Картопля з молочним соусом в духовці
Картопляний салат з соусом айолі