Удивите гостей вкусным и ароматным пирогом со шпинатом.
Пирог со шпинатом – это не просто вкусная и ароматная выпечка, но и источник витаминов и микроэлементов. Шпинат богат железом, кальцием, магнием и другими полезными веществами, которые делают этот пирог не только лакомым, но и полезным. Также предлагаем рецепт пирога без молока и масла.
Классический пирог со шпинатом:
Ингредиенты:
Для теста:
200 г муки
100 г сливочного масла
1 яйцо
1 щепотка соли
Для начинки:
500 г шпината
2 луковицы
2 зубчика чеснока
2 ст. л. сливочного масла
3 яйца
150 г тертого сыра
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Приготовьте тесто: Муку просейте через сито. Холодное сливочное масло нарежьте кубиками, добавьте в муку и разотрите руками до крошки. Добавить яйцо и соль, замесить тесто. Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
Приготовьте начинку Шпинат помойте, обсушите и измельчите. Лук и чеснок мелко нашинкуйте. Обжарьте лук на сливочном масле, добавьте чеснок и обжарьте еще 1 минуту. Добавьте шпинат, посолите и поперчите по вкусу. Тушите шпинат на медленном огне в течение 5 минут, до испарения жидкости.
Взбейте яйца с тертым сыром.
Разогрейте духовой шкаф до 180°C.
Тесто разделите на две части. Большую часть теста раскатайте в пласт и выложите в форму для выпечки, формируя бортики.
Выложите шпинатную начинку на тесто.
Залейте шпинат яично-творожной смесью.
Из остального теста сделайте решетку или просто раскатайте пласт и накройте пирог.
Выпекайте пирог в течение 40-50 минут до золотистого цвета.
Подаем пирог с любимым напитком. Также, предлагаем рецепт яблочных оладий.