Приготований за цим рецептом торт мало чим відрізняється за смаком від суші, а ось час приготування він економить істотно.
Суші — страва японської кухні, яка останніми роками користується дуже великою популярністю серед співвітчизників. Якщо дуже хочеться спробувати суші, а замовити немає можливості, приготуйте запечений суші-торт за рецептом кулінарної блогерки Валерії Велігури. Він готується швидко і просто, а результат порадує.
Запечений суші-торт
Інгредієнти:
рис для суші — 100 г;
вода — 110 мл;
крабові палички — 250 г;
ікра з лососем — 100 г;
твердий сир — 50 г;
крем-сир — 50 г;
майонез — 25 г;
соєвий соус — 1 ст. л.
гострий соус — 1 ч. л. (за бажанням).
Для подачі:
гострий соус, зелена цибуля, кунжут, норі та соєвий соус.
Для заправки:
яблучний оцет — 15 г;
цукор — 1 ч. л;
сіль — 1/2 ч. л.⠀
Спосіб приготування:
Рис ретельно промити кілька разів, поки вода не стане прозорою. Залити чистою водою і довести рис до кипіння. Поставити вогонь на мінімум і варити 15 хвилин, не піднімаючи кришку. Після цього вимкнути вогонь і дати рису постояти ще 15 хвилин під кришкою. Додати заправку і перемішати.
Крабові палички розділити на волокна, додати ікру, крем-сир, дрібно натертий сир, майонез, соєвий соус, гострий соус (за бажанням) і ретельно перемішати.
У форму викласти шар рису, а зверху — шар начинки. Духовку розігріти до 180 градусів і відправити туди форму на 20-25 хвилин.
Подавати з гострим соусом, зеленою цибулею, кунжутом, норі та соєвим соусом.
Читайте також:
Новий погляд на японську кухню: суші-торт «Філадельфія»
Млинцеві суші: рецепт простої закуски з рибою та сиром
Суші та роли: чим відрізняються страви, і що між ними спільного