Крабовий салат залишається дуже популярною стравою серед багатьох українців. Його легко і швидко готувати, а завдяки інгредієнтам можна експериментувати зі смаками.
Але, на жаль, склад головного інгредієнту, тобто крабових паличок, може бути не найкориснішим. Зазвичай в них можна знайти харчові барвники, підсилювач смаку глутамат натрію (Е621), ароматизатори, загусники.
До того ж, для приготування крабового салату найчастіше у якості заправки використовується майонез.
Тож для любителів крабового салату Євген Клопотенко запропонував альтернативу – салат з мітболами. Простіще кажучи, м’ясними кульками.
Салат смачніше, ніж крабовий.
Салат смачніше, ніж крабовий.
Для його приготування переможець «Мастер Шеф» пропонує взяти курячий фарш, додати 1-2 ч. л. солі, поперчити, сформувати 30 маленьких кульок і обсмажити їх на розігрітій пательні з олією.
Наступний крок — відваріть 3 яйця протягом 9 хвилин з моменту закипання води, охолодіть їх і поріжте.
Тепер можна формувати салат.
«Візьміть миску та покладіть туди обсмажені мітболи, нарізані яйця, 150 г консервованої кукурудзи, 100 г міксу салату, додайте 2 ст. л. оливкової олії та 1 ст. л. бальзамічного оцту. Перемішайте.Простіше простого….», — зазначав Євген Клопотенко на своїй сторінці в Інстаграм.
Салат смачніше, ніж крабовий.
Це рецепт салату схвилював багатьох підписників на сторінку Євгена Клопотенка. Господині розповідають, як вони готують улюблені салати і радіють, що у салаті від переможця «Мастер Шеф» немає майонезу:
«Заміняю консервовану кукурудзу на морожену і обсмажую на сухій сковорідці — і смачніше в корисніше»,
«О, такий салат навіть я можу їсти. Загалом завжди ненавиділа салати бо в них неїстівні (для мене) заправки, як то майонез/сметана/йогурт тощо. Олія, ще +/-, але хотілось чогось більш яскравого…»,
«Супер!».
Останні новини України:
Це найсмачніша паска: Євген Клопотенко дав рецепт, який перевершить всі інші.
Соковитий і хрумкий: Євген Клопотенко дав рецепт по-справжньому весняного салату.
Ідеально для сніданку: Клопотенко поділився смачним та дешевим рецептом.