В этот раз на своей странице в Instagram судья «Мастер Шеф Владимир Ярославский показал максимально простой и вкусный рецепт творожной паски «Три шоколада».
Есть два способа приготовления творожной паски: холодный – быстрый и очень простой, а также горячий – немного сложнее, а паска получается более сладкой.
Для вкусной творожной паски холодной готовки «Мастер Шеф Владимир Ярославский берет следующие ингредиенты:
творог 9% — 400 г
молоко сгущенное – 100 г
сливочное масло 82,5% (комнатной температуры) – 100 г
шоколад белый – 50 г
шоколад молочный – 50 г
шоколад черный 80% – 50 г
по желанию можно добавить жареных орешков
К творогу «Мастер Шеф Владимир Ярославский добавляет сливочное масло, сгущенку и хорошо взбивает блендером эту смесь в крем. Готовую массу делим на три части.
В отдельных емкостях растапливаем три вида шоколада. Каждый шоколад смешиваем с частью творожной массы.
«Мастер Шеф Владимир Ярославский застилает марлей, переворачивает узкой частью вниз и выкладывает туда сначала массу с белым шоколадом, затем с молочным, а сверху с черным.
Ставим творожную паску в холодильник на несколько часов – и готово.
А для приготовления творожной паски горячего приготовления «Мастер Шеф Владимир Ярославский использует:
творог зерновой 9% — 400г
желтки яичные – 3 шт.
сливки (20-33%) – 100 г
сахар – 30 г
сливочное масло – 50 г
шоколад белый – 90 г
изюм или цукаты — 100 г
ванильный сахар – 10 г
Последние новости Украины:
Напомним, судья «Мастер Шеф» Ярославский дал рецепт домашнего сыра Филадельфия.
Как приготовить идеальные блины: простой рабочий рецепт от судьи «Мастер Шеф» Ярославского.
Также Politeka писала, что «Мастер Шеф» Владимир Ярославский дал простой рецепт омлета по-французски.