Панкейки – це дуже смачна та проста страва для сніданку. Але, їх потрібно вміти правильно готувати. Якщо чітко не дотримуватись рецепту, панкейки вийдуть сухими та за консистенцією схожими на резину.
Щоб такого не сталось, потрібно правильно розраховувати кількість інгредієнтів, та не пересмажувати їх на пательні. Саме це є і секрет приготування пухких панкейків, про який в Instagram розповіла фудблогерка Таті Чуднова.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/75d745da57c1245b63cd40cf1ac29fca.png
Інгредієнти
Яйце – 1 шт
Цукор – 3 ст.л.
Молоко – 210 мл
Борошно – 180 гр
Розпушувач – 1 ч.л.
Олія – 30 мл
Спосіб приготування
1.Всі інгредієнти поміщаємо у глибоку ємність та змішуємо за допомогою міксера до однорідності.
2. Виливаємо тісто на суху гарячу сковорідку. Приблизно по 1-1,5 ст.л. на один панкейк.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/789abe4c4bc81e68bc24d778d005753c.png
3. Обсмажуємо з обоз сторін до золотавості та утворення дірочок.
4. Складаємо панкейки один на одного та поливаємо зверху згущеним молоком. Поливку можна обирати у відповідності до власних смаків. Це може бути варення, кленовий сироп, рідкий шоколад тощо.
На OBOZ.UA можна ознайомитись і з іншими рецептами панкейків:
Панкейки на сметані
Американські панкейки
Панкейки на молоці