Якщо ви шукаєте щось нове та особливе для вашого столу, у нас є чудовий рецепт від талановитого шеф-кухаря Олега Нікітіна – смачні котлети зі щуки з ніжною начинкою.
Ці котлети порадують вас не лише своїм унікальним смаком, а й легкістю приготування. Головний інгредієнт – щука, відома своїм ніжним смаком та поживними властивостями.
Щучі котлетки із сиром / фото: скріншот Instagram
Поєднання щуки, крем-сиру та мигдальних пластівців створює дивовижне блюдо, яке буде в центрі уваги на будь-якому святковому столі.
Інгредієнти:
Філе щуки – 1 кг
Білий хліб – 200 г
Курячі яйця – 2 шт
Морква – 130 г
Жовта цибуля – 130 г
Перець чорний мелений, сіль, олія – за смаком
Вершковий сир – 200 г
Вершкове масло – 200 г
Мигдалеві пластівці – 100 г для панірування
Щучі котлетки із сиром / фото: скріншот Instagram
Спосіб приготування:
У блендері поєднуйте філе щуки, пасеровану цибулю та моркву, яйця, замочений хліб, сіль та перець до отримання однорідної маси. Альтернативно можна використовувати м’ясорубку.
Розділіть масу на порції вагою 70-80 г.
Змішайте крем-сир із вершковим маслом. У кожну котлету додайте приблизно 20 г цієї начинки, заліпіть котлету, утворюючи кулю.
Обвалюйте котлети в мигдалевих пластівцях.
Обсмажте котлети на сковороді по обидва боки до золотистої скоринки, а потім доведіть до готовності в духовці при 170 ° C протягом 15 хвилин.
Ці котлети ідеально поєднуються з овочами, приготованими на пару, такими як броколі, бебі-морква та цвітна капуста. Насолоджуйтесь цією чудовою стравою у родинному колі або друзів!
Нагадаємо, якщо гаманець тугий, то можна взяти: супермаркети оновили ціни на оселедець, скумбрію та шпроти
Раніше ми писали, терміново викиньте їх із холодильника: ТОП-5 найшкідливіших продуктів для мозку
Крім того, Знай.ua повідомляв, у дача, помірність у всьому і улюблена страва по п’ятницях: найстаріша людина на планеті розкрила секрет довголіття