Ніжні, пишні сирнички в ароматному сметанно-вершковому соусі
Напевно, кожен хоч раз у житті робив сирники. У когось вони виходять ідеально, в інших сирники розповзаються; хтось любить класичний варіант страви, інші пробують експериментувати, додаючи всередину шматочки шоколаду або карамель.
Сьогодні ми хочемо поділитися рецептом сирників, які стають у сто разів смачнішими завдяки маленькій хитрощі. Все, що потрібно зробити — залити їх сметанним соусом після смаження та запекти в духовці, інформують на порталі «cookpad».
Як приготувати сирники під сметанним соусом
Інгредієнти:
сир — 400 г;
яйця — 2 шт.;
борошно — 2 ст. л.;
цукор — 4-5 ч. л.;
розпушувач — 0,5 ч. л.;
сметана — 200 г;
молоко — 100 мл;
ванільний цукор — 1 пак.;
білий шоколад — 40 г;
Спосіб приготування:
Для сирників змішати сир, 1 яйце, борошно, розпушувач та 2 ч. л. цукру.
Розігріти сковорідку, додати трохи олії, сформувати сирники та обсмажити їх до золотистої скоринки.
Для крему збити яйце, перемішати зі сметаною і молоком до однорідної маси, додати ванільний цукор і 2-3 чайні ложки звичайного.
Форму для запікання змастити вершковим маслом, викласти сирники, залити кремом.
Відправити сирники у розігріту до 200 градусів духовку. Через 5 хвилин зменшити температуру до 160 градусів і запікати ще 10-15 хвилин.
Під час подачі прикрасити білим шоколадом.
А якщо ви любите сир, рекомендуємо приготувати пишну сирну ватрушку за рецептом «Телеграфа». Випічка здивує вас ароматом і приголомшливим смаком, що повертає дитинство.