Замість магазинних приправ з хімією та підсилювачами смаку приготуйте суміш в домашніх умовах. Вона підійде для будь-яких улюблених страв, додасть особливого смаку та аромату. Для такої приправи вам знадобляться лише натуральні овочі та зелень.
Ідея приготування домашньої овочевої приправи для страв опублікована на сторінці фудблогерки Аліни Кондратюк (alinka_cookinggg) в Instagram. Чудово зберігається в скляній ємності.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/0b26c29d42c098d6352cfc746d56a7b9.png
Інгредієнти:
цибуля – 1 шт (велика)
морква – 1 шт (велика)
часник – 6 шт
петрушка – 50 г
Спосіб приготування:
1. Цибулю почистити, нарізати дуже дрібним кубиком.
2. Викласти на застелене пергаментом деко.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/05f8853f54ff344fc4dc0a61b1e7fb22.png
3. Натерти на великій тертці моркву.
4. Також викласти на деко.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/0cb975028470770ccf226dab9c62997b.png
5. До овочів покласти подрібнений ножем часник.
6. Додати листя петрушки (просто відірвати від стебла.
7. Відправити овочі та зелень сохнути в розігріту до 70-80 градусів духовку.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/ada9798d1ca74dc704fe5eb2037f5869.png
8. Час-від-часу овочі перевертати.
9. Спочатку вийняти часник та петрушку. Цибулю та моркву залишити ще на деякий час – вони сохнуть довше.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/84acc4652ca18b2a08d802f3f06df996.png
10. Коли всі компоненти будуть готові – викласти їх на тарілку і трохи примнути руками.
11. Зберігати суміш в скляній баночці.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/3aff88cf6d698b4be670757cd709e834.png
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:
Соте з овочів
Овочева запіканка
Овочева долма