Представители гуманистического движения за права животных UAnimals обратились в Госпотребслужбу и Госэкоинспекцию после просмотра интервью с поваром Евгением Клопотенко на YouTube-канале «ЗеИнтервьюер». Они заподозрили, что в ресторане Клопотенко готовят блюда из лося – животного, которое числится в Красной книге Украины. В Фейсбуке организации UAnimals активисты отметили, что готовят заявление в полицию.
— Евгений Клопотенко готовит сердце краснокнижного лося? В интервью одному из ютуб-проектов шеф-повар Евгений Клопотенко кичится блюдами из диких и редких видов животных. Весь перечень звучит просто ужасно, а в случае блюда из сердца лося говорит о нарушении закона. Напомним, лось в Украине находится на грани исчезновения и это животное внесено в Красную книгу, поэтому его убийство является нарушением закона. По факту видео мы в UAnimals направили запрос в Госпродпотребслужбу и ГосЭкоинспекцию с просьбой выяснить, откуда у героя видео появился труп лося и не нарушает ли это закон. Также готовим заявление в полицию, — заявили в посте.
Повар Клопотенко ответил активистам в комментариях к посту.
— Я могу шутить про лося, но когда ситуация касается непосредственно работы с продуктами, то имею этические принципы. Если работаю с мясом, то в своем большинстве использую животных сельского хозяйства. Мой подход – не использовать больше мяса, чем действительно необходимо. Балансирую его альтернативами, отношусь ответственно к субпродуктам и добавляю их в пищу, а не выбрасываю. В моем ресторане действительно есть дичь. Но она, во-первых, в ограниченном количестве. Во-вторых, это дичь только от официальных поставщиков, работающих в рамках закона и имеющих договорные отношения с фермерскими хозяйствами. Поэтому и бобер, и кабан, которых я использую – фермерские. Призываю всех сознательно относиться к продуктам и информации, с которой вы взаимодействуете, — написал Клопотенко.
В UAnimals усомнились в том, что фраза про лося была шуткой. Зоозащитная организация обнародовала скриншот, где Клопотенко поделился ссылкой на поставщика сердца лося.
— Евгений, речь идет о потенциальном нарушении закона, и шутка это или нет – должны ли проверять правоохранительные органы. Кроме того, раньше вы о шутке не говорили и делились ссылкой на поставщика сердца лося. По ним тоже даем запрос правоохранителям, — ответили в UAnimals на комментарий Евгения.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/11/9e13b89b9fb85a97d158deed8ba6660a.jpg
Через несколько часов зоозащитники задали повару вопрос в комментариях: «Евгений Клопотенко, то есть блюда из краснокнижных животных вы действительно готовите?». Повар пока что не ответил, готовит или нет. Лишь заявил, что открыт к диалогу.
— Соглашаюсь, что поставщики должны проверять соответствующие органы, наделенные такими полномочиями. Со своей стороны, я всегда открыт к диалогу, — ответил Клопотенко.
В комментариях пользователи разделились на два лагеря. Одни негодуют из-за слов Клопотенко в интервью Анатолию Анатоличу, а другие пишут, что повар пошутил с интервьюером.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/11/49e5e3b8cf7444c8657be3df6a696b11.jpg