Ще одне отруєння, набагато серйозніше, сталося у Запоріжжі. Подружжя потрапило в лікарню з ботулізмом. Перед тим обоє їли в’ялену рибу з супермаркету.
Пацієнтам ввели антитоксин, проте їхній стан важкий. Обоє — на апаратах штучної вентиляції легень.
Ботулізм — це хвороба, що проявляється як харчове отруєння, утім вражає і нервову систему. Медики просять не зволікати, і навіть за симптомів незначного отруєння, звертатися до лікаря.
Роман Терехов, головний санітарний лікар Запорізької області:
Это тот вид токсинов, который развивается, — ботулотоксин, — в продуктах, которые приготавливаются в анаеробных условиях, то есть без кислорода. Это могут быть и домашние консервы — при несоблюдении правил их приготовления технологии. Это могут быть и рыба — в толще мяса, в толще филе, там, где так же отсутствует кислород и развиваются бактерии. Что характерно, гнездовость поражения продукта ботулотоксином. Одну и ту же рыбу может есть компания из нескольких человек И только один может заболеть.