15 листопада в Португалії, м. Візеу, офіційно завершився міжнародний сирний конкурс World Cheese Awards 2024. Цьогоріч було представлено 4786 сирів із 47-ми країн світу і серед них — 27 з України. Про це повідомляє ProCheese, пише agronews.ua.
Уже третій рік поспіль українські сири отримують визнання від міжнародних сирних експертів, і в 2024 — це 8 нагород.
«8 нагород — чудовий результат на такому масштабному змаганні. Втретє ми доводимо. що українські сири займають достойне місце на світовому ринку. Дякую кожному сировару за сміливість і бажання розвитку. Саме такі події дають гарний поштовх до вдосконалення, масштабування, пошуку свого споживача», — коментує Оксана Чернова, сирна експертка ProCheese від Ardis Group, суддя від України на World Cheese Awards.
Bronze нагороду отримали:
твердий сир «Козячий сир з трюфелем» — «Мукко», Львівщина
твердий сир «Легенда» — «Доообра ферма», Київщина
твердий сир «Бікоз» — «Доообра ферма», Київщина
твердий сир «Гауда» — «Зінка», Київщина
сир з білою пліснявою «Говерла» — «Гарбузовий рай», Львівщина
напівтвердий сир «Фонді» — «WineTime», Київщина
Silver нагороду отримали:
твердий сир «Корона» — «Зінка», Київщина
ароматизований сир «Лопта» — «Мамин сир», Закарпаття
Загалом за три роки участі в проєкті українські сири мають уже 34 нагороди.
Перегляди: 0