Переможниця та екс-суддя шоу «Мастер Шеф» Єлизавета Глинська поділилася смачним рецептом картопляного пирога з начинкою.
Пиріг ідеально підходить для сімейних вечерь або кількох трапез. Тісто виходить м’яким, а начинка – ароматною та соковитою. Чудовий вибір для холодного вечора!
Інгредієнти:
200 мл молока
10 г цукру
5 г солі
360 г борошна
5 г дріжджів швидкорозчинних
30 мл олії
1 жовток
10 мл молока
500 г відвареної картоплі
500 г яловичого фаршу
3 цибулини
Сіль та перець за смаком
Олія для смаження
Приготування:
У тепле молоко додайте цукор, сіль, борошно та дріжджі, замісіть тісто. Влийте масло, ще раз вимішайте і залиште тісто підніматися на 1 годину в теплому місці, ділиться «Мастер Шеф» Глинська.
Поки тісто підходить, обсмажте дрібно нарізану цибулю на олії до м’якості. Додайте яловичий фарш, посоліть, поперчіть і злегка обсмажте. Змішайте фарш із нарізаною картоплею і дайте начинці охолонути.
«Мастер Шеф» Глинська додає, розділіть тісто на дві частини, одна з яких має бути трохи більше за іншу. Розкотіть більшу частину тіста і викладіть на неї начинку. Накрийте розкатаною другою частиною тесту.
Скріпіть краї пирога, зробіть невеликий отвір у центрі, накрийте рушником та залиште підходити на 30 хвилин. Змастіть пиріг сумішшю жовтка і молока, випікайте 30 хвилин при температурі 180°C, радить «Мастер Шеф» Глинська.
Останні новини України:
Нагадаємо, «Мастер Шеф» Глінська поділилася простим рецептом домашніх сосисок.
Як повідомляла Politeka, «Мастер Шеф» Єлизавета Глінська дала рецепт, як зробити сирники ще смачнішими.
Фантастичні тоненькі млинці з картопляного тіста: «Мастер Шеф» Глінська дала простий рецепт.