Якщо до печінки додати моркву, то оладки вийдуть ще смачнішими – простим рецептом поділилася українська кулінарна блогерка Катерина Мовчан.
«Раніше я взагалі не любила печінку, але зараз це один з моїх найулюбленіших продуктів. І ці оладки входять в мій особистий печінковий топ. Обов’язково спробуйте, це дуже смачно», – радить блогерка.
Оладки виходять ніжними всередині, але зовні мають апетитну золотисту скоринку. Готувати їх можна не лише з курчої печінки, а й із телячої тощо.
Для приготування смачних печінково-морквяних оладок нам знадобляться такі інгредієнти:
печінка куряча — 1 кг
морква — 300 г (2 шт. середнього розміру)
борошно — 100 г
яйця — 2 шт.
розпушувач — 5 г
петрушка — 5-6 гілочок
сіль і мелений перець — за смаком
олія для смаження
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/3/afa38280955235a3c4d71301d690d10a.jpg
Курячу печінку зачищаємо від плівочок і жиру. Моркву миємо та чистимо. Печінку та моркву пропускаємо через мʼясорубку (середню або велику сіточку).
В миску до перекрученої печінки з морковою додаємо борошно з розпушувачем, яйця, дрібно нарізану петрушку, сіль, перець за смаком і перемішуємо все до однорідності.
На пательні розігріваємо невелику кількість олії та смажимо печінкові оладки, викладаючи на кожну оладку приблизно по 1 ст.л. маси. Смажимо з обох боків до апетитної золотистої скоринки.
Останні новини України:
Медовик для лінивих: переможниця «Мастер Шеф» показала швидкий рецепт.
Міша Кацурін показав, як смачно приготувати яйця для сніданку.
Смачніше, ніж запіканка: простий рецепт шоколадного пирога з сирною начинкою.