Про це журналу «Садівництво по-українськи» розповів засновник господарства Володимир Тимків, пише AgroTimes.
«Яку площу спаржі саджати, щоб було вигідно, залежить від того, скільки ви маєте площі та скільки взагалі хочете заробити на цьому продукті, — зазначив він. — Хтось хоче, наприклад, пів мільйона, і буде щасливий, а комусь і 2-3 млн замало».
В Україні спаржа певний період була продуктом майже суто для ресторанів, розповів експерт. Ще років 5-6 тому її складно було знайти в супермаркетах, а зараз вона є майже у кожному.
Нині є декілька великих виробників спаржі, які мають від 20 га, та багато малих фермерів на 0,5-1 га. Саджають цю культуру навіть по 10-20 соток, додав Володимир Тимків.