Елизавета Глинская, победительница и бывшая судья кулинарного проекта «Мастер Шеф», поделилась с украинцами рецептом вкуснейшего тортика «Ленивый медовник».
Для теста на медовик «Мастер Шеф» Елизавета Глинская берет:
яйца – 2 шт.
сахар – 100 г
мед (гречишный) – 100 г
растительное масло – 80 г
молоко — 100 г
мука – 200 г
разрыхлитель — 8 г
сода пищевая – 5 г
Ингредиенты для сметанного крема:
сметана 30% — 450 г
сливки жирностью от 30% – 200 г
сахарная пудра – 100 г
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/3/3f5f1a626e5d16a9d961a02e9cd265c7.jpg
Сначала «Мастер Шеф» Елизавета Глинская венчиком смешивает яйца, сахар и ванильный сахар. Отдельно смешиваем мед с растительным маслом и молоком и прогреваем эту смесь на плите.
Смешиваем муку, разрыхлитель и соду. Добавляем к сухим ингредиентах яичную массу, медовую смесь и перемешиваем тесто до однородности.
Готовое тесто «Мастер Шеф» Елизавета Глинская выливает на противень, застеленный пергаментом, и выпекает в духовке с конвекцией при 180 градусах примерно десять-двенадцать минут.
Готовый бисквит оставляем охлаждаться. После этого вырезаем из него круг диаметром 18 см, который будет основой нашего медовника, а остальное нарезаем кубиками примерно 1,5х1,5 см + немного оставляем для крошки, которой украсим торт.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/3/f6b7d48f616b5b24d31fb407b4f06dc1.jpg
Чтобы приготовить крем, «Мастер Шеф» Елизавета Глинская просто взбивает сметану со сливками и сахарной пудрой с помощью миксера.
Основу торта смазываем кремом. К бисквитным кубикам добавляем оставшийся крем, перемешиваем и горкой выкладываем на круглую основану.
«Мастер Шеф» Елизавета Глинская украшает ленивый медовик крошкой бисквита и обжаренными грецкими орешками. Даем торту настояться в холодильнике 3-4 часа и можно наслаждаться.
Последние новости Украины:
Напомним, «Мастер Шеф» Глинская поделилась простым рецептом домашних сосисок.
Как сообщала Politeka, «Мастер Шеф» Елизавета Глинская дала рецепт, как сделать сырники еще вкуснее.
Фантастические тоненькие блины из картофельного теста: «Мастер Шеф» Глинская дала простой рецепт.