Звезда «Мастер Шеф» Елизавета Глинская рассказала, что недавно столкнулась с проблемой низкого гемоглобина, и есть два блюда, которые лучше всего помогают в таком случае.
Первая – это печеночный паштет, а вторая – такой хумус из чечевицы, который очень просто и быстро готовится, из доступных ингредиентов.
Традиционно хумус готовится из нута и кунжутной пасты, но «Мастер Шеф» Лиза Глинская заменила их чечевицей и грецкими орехами, добавила овощей, и получилось еще вкуснее и полезнее.
Для приготовления хумуса из чечевицы «Мастер Шеф» Елизавета Глинская использовала:
чечевица – 100 г
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
чеснок – 2 зуб.
орехи грецкие — 80 г
вода — 300 г
соль и копченая паприка – по вкусу
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/3/0285e3f80cf05f27a4e4125115b2155f.png
Грецкие орехи «Мастер Шеф» Елизавета Глинская предварительно на 10 часов замачивает в холодной воде, а затем чистит от кожицы.
Чечевицу хорошо промываем и замачиваем в воде на два-три часа.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/3/17ce651f0a2c6b3904995c332faae8be.jpg
Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной терке, измельчаем чеснок. Обжариваем овощи на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла. К обжаренным овощам добавляем чечевицу, вливаем чистую воду, солим и варим в течение 25 минут.
Готовую чечевицу с овощами «Мастер Шеф» Елизавета Глинская вместе с очищенными орехами отправляет в чашу блендера, добавляет немного оливкового масла, копченую паприку и перебивает до однородности – и хумус готов.
Последние новости Украины:
Напомним, «Мастер Шеф» Глинская поделилась простым рецептом домашних сосисок.
Как сообщала Politeka, «Мастер Шеф» Елизавета Глинская дала рецепт, как сделать сырники еще вкуснее.
Фантастические тоненькие блины из картофельного теста: «Мастер Шеф» Глинская дала простой рецепт.