Печінковий паштет – це дуже бюджетна та проста у приготуванні закуска. З ним можна зробити кошички або просто намастити масу на хліб. А для того, щоб у страви був ідеальний смак, додайте до м’яса декілька простих компонентів.
Ідея приготування смачного печінкового паштету опублікована на сторінці фудблогерки Юлії Сенич (yuliia.senych) в Instgaram. Все потрібно просто збити.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/a67860b20aea4e380607bdd3e9c0e057.png
Інгредієнти:
печінка – 400 г
цибуля – 1 шт.
морква – 1 шт.
вершкове масло
сіль/перець
олія для смаження
Спосіб приготування:
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/3bca14eec84217fd50addd2c639e3b3f.png
1. Печінку почистити від плівки та жилок.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/97497c9a3be36210f9b88d50e0c28697.png
2. Добре промити.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/8b3534596c28fb0682c1553e805ecec9
3. Подрібнити і обсмажити на середньому вогні до готовності.
4. Окремо підсмажити цибулю і моркву.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/315e008bcebc6fb5d560840bcaf8f342.png
5. Додати масло і засмажку до печінки.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/1f88d0cc8c96ed3966afdd8e9913d986.png
6. Посолити, поперчити за смаком і збити блендером.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:
Салат зі смаженою печінкою
Салат з печінкою та яблуками
Теплий салат з печінкою та яблуками