В преддверии наступающего Нового года каждая хозяйка задается вопросом, что бы такого особенного приготовить для праздничного стола. Ведь хочется, чтобы блюда были вкусные и в то же время легкие в приготовлении. Но самое главное, нужно учесть пожелания Хозяина грядущего года, чтобы он всегда был на вашей стороне.
Как известно, 2022 год пройдет в сопровождении черного водяного Тигра. Поэтому в первую очередь нужно угодить ему.
Так, для начала нужно не забыть о красивой сервировке стола. Для этого желательно использовать льняную или хлопковую скатерть, так как синтетика – не для нового тотема. А еще на стол нужно поставить самую лучшую посуду.
Тигры — существа всеядные, но ценят разнообразие. Значит нужно постараться, чтобы на столе был большой выбор блюд. Лучшей пищей для хищников, конечно же, станет мясо.
Какому виду мяса отдает предпочтение Тигр
Тигр обожает мясо. Поэтому новогодний стол должен быть в изобилии мясных блюд, это касается как салатов и закусок, так и горячих блюд. В этом решении прекрасно подойдут мясные нарезки и мясные рулеты. Из горячего можно использовать блюда на мангале, такие как шашлык и стейк из баранины или говядины.
При планировании основного мясного блюда не следует отдавать предпочтение жирным сортам мяса. Если «во главе» стола будет свинина, то необходимо выбирать ее постные части. К ним относятся вырезка, лопатка, филейная часть. Наибольшее содержание жира в окороке, шее, грудинке и ребрах. Их готовить не стоит. При желании, можно срезать лишний жир с участка мяса. Также следует выбирать нежирную часть и в приготовлении баранины.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/34/73100caf54fb998784d3710b3fd9cf7f.jpg
Какие продукты должны быть на столе согласно стихии года
Стихии наступающего года – металл и белый цвет. Исходные продукты должны соответствовать стихиям .
Удивительно, но люди стихии металла нуждаются в постоянной энергетической подпитке из специй и пряностей. По фен шуй, к примеру, корица подпитывает энергию денег, имбирь — здоровье и силу, мускатный орех — удачу.
К белым пряностям относятся: имбирь, белый перец, горчичное семя.
Приправы и овощи белого цвета: корень петрушки и сельдерея, чеснок.
Белые овощи: китайская редька дайкон, белый репчатый лук и белая цветная капуста, а также любимая всеми картошка, которую смело можно включать в список меню.
Кроме этого, список белых продуктов могут пополнить различные виды сыров.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/34/eaf5bf50a5cbe1faeb8bcb7d8c333e0e.jpg
Традиционные блюда
К традиционным блюдам относится салат «Оливье», а также «Шуба», в состав которой входит олюторская сельдь (крупная и жирная рыба с нежным мясом). Из домашней птицы идеальным вариантом станет запеченный гусь с яблоками «антоновка». Ну и, конечно же, как можно обойтись в новогоднюю ночь без холодца?
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/34/d50a5da0a2ada2d6244b2f5fd8c0b31f.jpg
Сладкий стол
Сладкий стол должен быть максимально разнообразным. Особенно, если в доме есть малыши, которые больше всего в новогоднюю ночь ожидают много приготовленных мамой вкусняшек. Но помните, кулинарный тренд 2022 года – натуральность! Пусть в ваших тортах будет как можно больше полезных даров природы. В рецептуре желательно использовать: орехи (арахис, фундук, кешью, миндаль и др.), мед, изюм, курагу и чернослив.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/34/999addb131c403aaf3a385a0892358f1.jpg
Что не стоит готовить на Новый год 2022
Не смотря на то, что Тигр любит мясо, важно не забывать, что он не любит делиться добычей. Поэтому блюда из дичи готовить не стоит.
Также табу — корейская кухня. Корейцы едят мясо тигра и других представителей «кошачьих» как деликатес.
Не стоит готовить рыбу и морепродукты, так как тигр не умеет ее ловит. Если хочется рыбного, то можно подать в формате закусок, но не в качестве главного блюда.
Не используйте крупы и злаки, а замените овощами и картофелем.
Ко всему Тигр еще и не любит шипучие газированные напитки, поэтому лимонады лучше заменить соком, компотом или морсом. Желательно, чтобы напитки были ароматизированные.
В сторону стоит отодвинуть и крепкие алкогольные напитки — Хозяин года точно не одобрит их появление на праздничном столе.
Надеемся, наши советы будут для вас полезны. И пусть Тигр вам улыбнется!