Багато людей асоціює зимові вечори з душевним спілкуванням за чашкою чаю з домашньою випічкою.
І якщо ви хочете порадувати членів своєї сім’ї, пропонуємо приготувати лимонне печиво за італійським рецептом, який публікує the Lime.
Список інгредієнтів для лимонного печива
Для того, щоб приготувати лимонне печиво, потрібно обзавестися інгредієнтами, а саме:
220 грамами вершкового масла;330 грамами пшеничного борошна;200 грамами цукру або цукрової пудри;3 яйцями;2 лимонами;
Рецепт лимонного печива
1,5 чайними ложками розпушувача;1 чайною ложкою ванільного екстракту;дрібкою солі.
Етапи приготування
Вершкове масло має бути кімнатної температури, тому вийміть його з холодильника заздалегідь.
Просійте при використанні сита потрібну кількість борошна, додайте до нього трохи розпушувача і солі, ретельно перемішайте.
Вершкове масло з’єднайте з 200 г цукру і збийте міксером.
Помиті лимони потріть на тертці для отримання лимонної цедри, а потім видавіть сік. Досить 1,5-2 столових ложок.
Білки яєць відокремте від жовтків. Білки в цьому рецепті не потрібні, так що їх можна прибирати в холодильник.
Рецепт лимонного печива
Додайте в масляну суміш жовтки, необхідну кількість ванілі, соку і цедри лимона. Потім введіть в тісто сухі інгредієнти і все перемішайте. Краще використовувати для цього силіконову лопатку. Замішайте м’яке тісто, а потім скачайте з нього кулю, накрийте харчовою плівкою і відправте на 60 хвилин в холодильник.
Заздалегідь розігрійте духову шафу до 180 градусів.
Деко для випічки потрібно вистелити пергаментним папером. Шматочки тіста скачайте в кулі розміром з волоський горіх. Умочіть їх в цукор і викладіть на деко.
Поставте деко в розігріту духовку і випікайте при температурі 180 градусів протягом 15-20 хвилин. За цей час на печиві повинні з’явитися тріщини.
Пропонуємо до прочитання: торт «Павлова»: Історичний рецепт від Тетяни Литвинової.
Також раніше MY.UA пропонував приготувати легкий новорічний торт без випічки: рецепт приготування з йогуртом.
Щоб не пропустити найцікавіші новини — читайте нас в Telegram і Viber.