Як приготувати компот із сухофруктів / depositphotos.com
Такий напій найчастіше варять восени і взимку, так як в цю пору простіше знайти сушені фрукти. Компот можна готувати постійно і пити свіжий або ж заготовлювати на зиму. УНІАН розповість, які сухофрукти для компоту потрібні і поділиться простими рецептами напою.
Раніше ми говорили, як варити компот з обліпихи.
Компот з курагою і чорносливом
Компот з яблуками, абрикосами і грушами
Узвар з прянощами
Компот із сухофруктів з гарбузом
Компот з курагою і чорносливом
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/26/02d45885c56e4f524df3cf0342765861.jpg
Рецепт смачного компоту на зиму / depositphotos.com
курага — 100 г;
чорнослив — 100 г;
Ізюм — 100 г;
яблука сушені — 100 г;
цукор — 150 г;
лимон — 0,5 шт;
ягоди малини (заморожені) — за бажанням;
вода — 1,5 л.
Підготувати інгредієнти для компоту, закип’ятити чайник. Гарячою водою залити сухофрукти на 1-2 хвилини, потім злити воду і ретельно промити фрукти. Викласти їх в каструлю, шматочками нарізати лимон. Додати цукор і ягоди малини (за бажанням). Залити окропом, варити на маленькому вогні 20-25 хвилин під кришкою. Після цього дати компоту настоятися близько години.
Компот з яблуками, абрикосами і грушами
суміш із сухофруктів (яблука, груші, абрикоси, чорнослив, вишня, персик, алича) — 200 г;
цукор — 120 г;
вода — 3 л.
Сухофрукти ретельно промити під проточною водою, викласти в каструлю і влити 3 літри води. Залишити на 4 години, щоб сухофрукти ввібрали в себе рідину. Поставити ємність з інгредієнтами на максимальний вогонь, довести до кипіння, потім зменшити вогонь і варити 10 хвилин.
Засипати цукор, перемішати, знову довести до кипіння. Вимкнути вогонь, накрити компот кришкою і дати настоятися до повного охолодження.
Узвар з прянощами
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/26/07e847eb899968ee93ac52291e99bf0d.jpg
Прості рецепти корисного напою / depositphotos.com
суміш сухофруктів (яблука, вишня, терен, шипшина та ін.) — 1 стакан;
імбир (корінь) — 2 см;
бадьян (зірочки) — 1-2 шт;
гвоздика — 2-3 шт;
запашний перець — 2-3 шт;
мед — 2-3 ст.л.
Промити сухофрукти і залити їх 1-1.5 л. води. Довести до кипіння, варити 30-40 хвилин, потім настоювати компот 2-3 години. Очистити і нарізати корінь імбиру. Спеції залити водою, довести до кипіння і варити 10 хвилин. В кінці процідити. Розчинити мед в тій воді, де варилися спеції. Процідити відвар із сухофруктів, влити в нього медову воду. Подавати напій гарячим.
Компот із сухофруктів з гарбузом
гарбуз — 1 шт;
суміш сухофруктів (яблука, груші, курага) — 250 гр;
шипшина — 60 гр;
паличка кориці — 1 шт;
цукор — за смаком.
М’якоть гарбуза нарізати невеликими кубиками, сухофрукти замочити в теплій воді. В окрему каструлю налити воду, поставити на вогонь, довести до кипіння. Покласти шипшину, варити 15 хвилин. Потім додати гарбуз, сухофрукти і паличку кориці. Варити 10 хвилин, потім всипати цукор і перемішати. Накрити компот кришкою і дати настоятися.
Вас також може зацікавити:
Ніжний торт «Наполеон»: класичні та оригінальні рецепти
Незвичайні рецепти чаю: як зробити корисний напій в домашніх умовах
Що робити, якщо не вийшов пиріг: як виправити образливі помилки
Автор:
Крiстiна Кащавцева