Президент Франції Еммануель Макрон анонсував створення «центру досконалості» французької гастрономії, метою якого стане підвищення кваліфікації місцевих кухарів і просування національної кухні в світі.
Про це повідомляє AFP.
«Центр з навчання та підвищення кваліфікації для всіх кулінарних професій повинен дозволити наблизитися до досконалості, проводити підготовку до великих змагань і готувати людей перемагати від імені і під кольорами прапора Франції», — заявив Макрон, виступаючи напередодні «обіду кухарів».
За його словами, відповідна установа може бути створена в місті, який вважається світовій столиці гастрономії — в Ліоні.
Видання відзначає, що спочатку ідея створення «центру досконалості» належить колишньому шеф-кухарю Єлисейського палацу Гійому Гомесу.