Про це повідомляє east-fruit.com.
«На поточний момент пропозиція місцевої спаржі на українському ринку до цих пір обмежена, а якісну продукцію все ще пропонують досить дорого. Так, великим виробникам, які мають контракти на поставку спаржі в мережі супермаркетів, поки вдається відпускати свою продукцію від 200 грн/кг (7,2 $/кг), а на початку тижня на полицях самих магазинів роздрібна ціна могла доходити і до 500 грн/кг (18 $/кг)», — йдеться в повідомленні.
Зазначається, що на подібні цінові рівні можуть розраховувати лише деякі великі виробники, у яких налагоджені контакти з мережевим роздробом. Тим часом, для дрібних фермерів ситуація виглядає не настільки райдужною. Так, активне зростання популярності спаржі в Україні в останні кілька років закономірно призвело до збільшення площ під її вирощуванням, а виробництвом масово зайнялися аматори і невеликі фермерські господарства.
«В результаті, на оптових ринках південних регіонів, де спаржа дозріла раніше, вже зараз присутні пропозиції дрібнооптових партій спаржі за цінами до 100 грн/кг, а самі виробники отримують ще меншу ціну. При цьому в даному випадку мова йде про низькоякісний продукт з ушкодженнями від заморозків або нестандартним зовнішнім виглядом і без упаковки», — додають експерти.
Крім того, великі фермерські господарства лише з наступного тижня почнуть основні поставки спаржі в мережі супермаркетів і підприємствам HoReCa. Після збільшення пропозиції ціни, природно, знизяться, але прогнозувати їх точний рівень в розпал сезону поки складно.
«З одного боку, в Україні зростає виробництво спаржі, і її пропозиція істотно збільшується з кожним роком, чинячи тиск на ціни на ринку. З іншого боку, попит на спаржу в поточному сезоні буде вище на тлі активізації роботи підприємств HoReCa після ослаблення карантинних норм в країні. До того ж, розкид цін на ринку продовжуватиме бути дуже широким, так як великим виробникам, які працюють з мережами супермаркетів, в будь-якому випадку вдасться утримувати ціни вище в порівнянні з дрібними фермерами», — пояснили експерти.
Нагадаємо, компанія «Агро Патріот» презентувала капсули з часнику в Дубаї.
