Бичківський медяник – неповторний закарпатський варіант традиційної весільної випічки.Лише у Великому Бичкові на Рахівщині молодята на весіллі ламають медяник. А за тим як він печеться, гадають про долю майбутньої сім’ї.Наймолодша господиня, яка випікає медяники 29-річна Марія Чорій розповіла Gazeta.ua, у що вірили предки, готуючи цю випічку.ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Телеведуча розкрила сімейний рецепт великодньої паски»Здавна вірили, що медяник тріскає, бо нечесна дівка була. А якщо тісто витікає, то означає, що чоловік чи жінка буде тікати з сім’ї. Тепер медяники найчастіше замовляють батьки на весілля. Тому, коли їх забирають у мене, то прихвалюють і перепитують, як ся пік», — розповідає.За словами майстрині, у селі подейкують, що рецепт медяника – це прототип австрійського торта «Захер», але вдосконалений бичківськими кухарками.
«Здавна на весіллях їх було багато: одна робила м’ясо, друга випічку, третя щось інше. Кожна хотіла здивувати гостей чимось новим і цікавим. Пекли медяники і сідали обговорювали їх між собою, вдосконалювали. Так і придумали, що треба розмалювати».29-річна Марія Чорій із села Великий Бичків Рахівського району на Закарпатті – наймолодша господиня, яка пече традиційні медяники. Вона розповіла, що в їхньому селі це вміють робити лише п’ять жінок. За словами майстрині, в Україні таких медяників більше ніде не печуть, навіть у сусідніх селах такої традиції немає.