Осенью рецепты с тыквой не надоедают – этот овощ идеально подходит для выпечки, каш, супов и основных блюд.
Предлагаем вам приготовить тертый пирог с тыквой.
Для приготовления пирога в форме диаметром 20 см и весом 1400 г понадобится
Для теста:
мука пшеничная — 240 гр сахарная пудра — 50 гр разрыхлитель — 1 ч. ложка соль — 1 щепотка масло сливочное охлажденное — 120 гр яйцо (с0) — 1 штука
Для начинки:
тыква сырая — 300 гр изюм — 30 гр цедра апельсина — 1 чайная ложка сыр (любой жирности) — 350 гр яйца (с0) — 2 штуки сахар — 100 гр соль — 1 щепотка кукурузный крахмал — 50 гр
Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке до 180 градусов. Всего понадобится примерно 40 минут, но надо проверять готовность деревянной шпажкой – если к ней ничего не прилипает, значит, время доставать пирог из духовки. Дайте ароматному пирогу остыть.
Читайте также:
Засыпанная капуста со шкварками: интересный рецепт из западной Украины Тушеная капуста по-турецки: интересный рецепт привычного блюда Как варить рис для суши: профессиональный повар раскрыл секрет