В Украине наблюдается значительный рост спроса на доставку пищи из ресторанов. По данным директора аналитического центра «Рестораны Украины» Ольги Насоновой, доставка выросла на 20-25% в последние дни, а курьеры оказались на грани своих возможностей. Этот всплеск активности связан с рядом факторов, среди которых проверки территориальных центров комплектования и ухудшения погодных условий.
«В прошлую пятницу вечером и в выходные доставка действительно выросла на 20-25%. Курьеры не справлялись с количеством заказов. В то же время мы наблюдали снижение посещаемости ресторанов на аналогичный процент», — отметила Насонова.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/9/284a82d230ddc87ba72f39ae0aadd193.jpg
Доставка еды / фото: Freepik
По ее словам, непогода традиционно способствует увеличению количества заказов на доставку, ведь украинцы предпочитают остаться дома в тепле и комфорте.
Интересно, что премиум-сегмент ресторанов не ощутил негативного влияния. «Только на премиальный сегмент не повлияло, посещаемость не снизилась в эти дни», — отметила эксперт. Это может свидетельствовать о том, что потребители, готовые тратить больше, не меняют своих привычек, даже при неблагоприятных условиях.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/9/7dad06ed9543fb7fef070034fd2e49ee.png
Киев, ресторан, фото из соцсетей
Таким образом, ситуация с доставкой пищи становится важным индикатором изменений в поведении потребителей. Пока что курьеры пытаются справиться с наплывом заказов, а рестораны продолжают адаптировать свои стратегии, чтобы удовлетворить спрос в новых условиях.
Напомним, бронирование тщательно пересмотрят ТЦК: Украиной ходят массовые проверки
Ранее мы рассказывали, что ТЦК могут взяться за женщин: какие реальные меры в будущем
Также, на блокпостах усилят проверки: что нужно иметь при себе