Ціни на овочі в Україні традиційно коливаються залежно від сезону. Найвищі ціни зазвичай спостерігаються в квітні, коли запаси овочів починають закінчуватися, тоді як найнижчі ціни відзначаються в серпні, під час збору врожаю.
Війна вплинула на підвищення вартості овочів, але сезонні зміни все ще зберігаються, хоча їхні масштаби змінилися. У 2024 році літні ціни були значно вищими, а восени спостерігалося підвищення вартості, зокрема картоплі та томатів, які подорожчали вдвічі порівняно з минулим роком.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/9/1c6329f349e9192d1d8567c6ad4e7943.jpg
овочі,фото з інтернету
Традиційно найбільше овочів вирощували в Херсонській області, але внаслідок війни виробництво переорієнтувалося на інші регіони, такі як Миколаївщина, Дніпропетровщина та Київщина. Миколаївська область, зокрема, збільшила виробництво овочів у чотири рази.
Високі температури та брак опадів негативно вплинули на урожай, особливо на ґрунтові овочі, які виявилися гіршої якості або взагалі не виросли. Навіть тепличні овочі постраждали через спеку. В результаті, попри очікування, ціни не знизилися, оскільки продукції на ринку стало значно менше.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/9/6ebd11ff7ebb8ce90858d86615f2ef99.jpg
Готуємо картоплю на сковорідці, кадр з відео
Ціни на картоплю, капусту та моркву зросли на 20-100% у порівнянні з минулим роком. Згідно з прогнозами, вартість овочів, найімовірніше, продовжить зростати, особливо восени та взимку. Хоча імпорт може допомогти стабілізувати ринок, на даний момент великого імпорту овочів немає.
Нагадаємо, удар занадто сильний: які продукти подорожчають найбільше
Раніше ми писали про те, що ціни на продукти зростуть на 30%: українцям ледь вистачатиме на їжу
Крім того, Знай.ua повідомляв, морква, цибуля, часник: як посадити овочі, щоб навесні тільки збирати