Судья кулинарного шоу «Мастер Шеф» Владимир Ярославский показал, как самостоятельно приготовить мягкий, тонкий и вкусный домашний лаваш на сковороде.
Это делается очень просто и быстро. Чтобы приготовить тесто для лаваша, «Мастер Шеф» Владимир Ярославский использовал следующие ингредиенты:
мука – 330 г
дрожжи сухие – 8-10 г
вода — 250 г
сахар – 20 г
соль – 6 г
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/3/16f2e8ea422abdab21371d9121074f27.png
В миске «Мастер Шеф» Владимир Ярославский смешивает муку с дрожжами, водой, сахаром, солью, а затем вымешивает мягкое тесто на припыленной мукой рабочей поверхности. Готовое тесто накрываем пленкой и оставляем, чтобы оно немного подошло.
Из этого количества ингредиентов у судьи «Мастер Шеф» получилось три круглых лаваша на сковороде диаметром 32 см, поэтому он разделил тесто на три равные части. Если у вас сковорода меньше, то можно делать больше лавашей.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/3/73aeb0db9d47a902e372ddeabcb42282.jpg
Стол смазываем растительным маслом, берем часть теста и просто руками растягиваем его в плоскую лепешку. Жарим лаваш на разогретой сухой сковороде на среднем огне до румяности с обеих сторон.
Готовые лаваши складываем один на один и накрываем полотенцем. «Мастер Шеф» Владимир Ярославский советует приготовить из домашнего лаваша роллы с курицей.
Для приготовления трех роллов шеф-повар берет 4 больших куриных бедрышка и нарезает мясо на куски, добавляет копченую паприку, сухой чеснок, чили, соль, другие специи по желанию и обжаривает на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
Кроме жареной курицы в лаваш можно завернуть салат айсберг, помидор и сладкий перец, а также соус на основе барбекю, сметаны и зелени.
Последние новости Украины:
Напомним, судья «Мастер Шеф» Ярославский дал рецепт домашнего сыра Филадельфия.
Как приготовить идеальные блины: простой рабочий рецепт от судьи «Мастер Шеф» Ярославского.
Также Politeka писала, что «Мастер Шеф» Владимир Ярославский дал простой рецепт омлета по-французски.