Канадський фуд-блогер Філіп Лещук висадив у повітря соцмережі своїм незвичайним кулінарним експериментом – борщ-раменом. Він виклав фото цієї страви у себе в соцмережах, і піст відразу став вірусним. Незабаром до обговорення приєдналися не лише користувачі, а й навіть український шеф-кухар.
15 вересня Лещук поділився своєю версією борщу-рамена у Facebook. У пості він описав рецепт:
борщовий бульйон,
локшина рамен,
подвійний копчений бекон,
капуста подрібнена,
смажені гриби,
мариноване бурякове яйце та дегідратований хрін з кропом як прикраса.
Такий незвичайний мікс викликав багато реакцій – від захоплення, особливо серед іноземців, до обурення: мовляв, це вже й не борщ.
Коментар до посту / фото: скриншот Х
Коментар до посту / фото: скриншот Х
Український шеф-кухар Євген Михайленко теж не залишився осторонь. На своїй сторінці в Х він розкритикував ідею з наукового погляду: за його словами, буряк втрачає колір при температурі вище 80°C, а рамен зазвичай подається з бульйоном майже на межі кипіння – близько 95°C. Це означає, що буряки та рамени в одній тарілці просто не можуть нормально співіснувати.
Пост Євгена Михайленко / фото: скриншот Х
Михайленко зазначив, що локшина у томатному бульйоні має право на існування, але це все одно не зробить із страви борщ.
Нагадаємо, ТikTok-рецепт змусив людей масово «змітати» з прилавків огірки: у цілій країні тепер дефіцит овочів
Раніше ми писали, стилісти оголосили осінь без підборів: дербі, леопардові чоботи та байкерські черевики у тренді
Крім того, Знай.ua повідомляв, діти масово бігають на «чотирьох» у масках тварин: батькам пояснили, чи небезпечна квадробіка