Беззмінний суддя «Мастер Шеф» Ектор Хіменес-Браво розповів разом із Ольгою Мартиновською, як зробити смачну та легку закуску до столу, секрет якої у хрусткій скоринці.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/3/22dc421af2e378767fcdd5d4f27712f9.png
Інгредієнти:
Картопля – 450 г
Підсолена вода для варіння
Сіль – 1 год.
Чорний мелений перець – до смаку
Копченая паприка – 1 ст.л.
Оливкова олія – 1 ст.л.
Борошно — 1 ч.л.
Сухий часник, ароматні трави та перець чилі – за бажанням
Приготування:
Очистіть картоплю, наріжте її кубиками і відваріть у підсоленій воді, нехай вона розм’якне злегка, порадив «Мастер Шеф» Хіменес-Браво. Злийте воду і перетворите картоплю на пюре.
У картопляне пюре додайте спеції, сіль, оливкову олію та ретельно перемішайте. Розігрійте духовку до 160 °C.
«Мастер Шеф» Хіменес-Браво розповідає, далі застелите лист пергаментом. Викладайте по 1 столовій ложці картопляного пюре на лист, формуючи невеликі круглі коржики. Зверху накрийте ще одним листом пергаменту та розрівняйте пюре за допомогою склянки або качалки.
Випікайте протягом 20-30 хвилин, поки краї чіпсів не підрум’яняться і не відстануть від пергаменту, дала ще одна порада «Мастер Шеф» Хіменес-Браво. Потім просто дайте чіпсам охолонути і подавайте до столу.
Останні новини України:
Краще шаурми: шеф-кухар дала рецепт швидкої та неймовірно смачної закуски.
Швидкий рецепт малосольних помідорів від фіналістки «Майстер Шеф».
Такої смачної сирної запіканки ви ще не їли: переможниця «Майстер Шеф» поділилася рецептом.