Клафути – это французский фруктовый десерт, традиционно приготовленный из плодов черешни, выложенных на смазанную маслом форму и покрытых густым тестом. Необычайно вкусное блюдо, которое заставит вас еще сильнее мечтать посетить Францию.
Как правильно приготовить клафути с черешнями, в Instagram рассказала фудблогер Лиза Глинская. Она показала верный способ приготовления теста для этого десерта.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/c8f63284389fb8a0998c8bbf15631f57.png
Ингредиенты на форму 30 см
Яйца – 4 шт
Сахар – 80 гр
Мука – 100 гр
Сливки 10% – 300 мл
Черешня – 500 гр
Способ приготовления
1. Яйца с сахаром и пряностями смешиваем в миске с помощью венчика.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/1e804e4b42c68520e3cf35b4f10afed7.jpg
2. Добавляем муку и перемешиваем до исчезновения комочков.
3. Добавляем сливки и перемешиваем. Тесто готово.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/67/5b01111de9c341a3da508d7f34117377.png
4. Керамическую форму смазываем сливочным маслом, а на дно выкладываем пергамент, чтобы удобнее было доставать клафути.
5. Выкладываем ягоды в форму. Косточки из черешен лучше не вынимать.
6. Заливаем тесто в форму и отправляем выпекаться в течение 30-45 минут при 180 градусах.
7. Даем десерту остыть и вынимаем его из формы.
На OBOZ.UA можно ознакомиться и с другими рецептами пирогов.
Пирог на молоке
Тертый пирог
Пирог с вареньем