Приготовьте и попробуйте всей семьей или с гостями
Десерт «Сникерс» в виде кулича или чизкейка способен вызвать желание наслаждаться им каждый день! Его нежная основа, пропитанная карамелью и с соленым арахисом, создает непревзойденный вкусовой опыт. Легкий и сладкий вкус этого чизкейка – чистое удовольствие для гурманов.
Популярная украинская фуд-блогерша Анна anny.cooking рассказала пошагово, как приготовить ароматный чизкейк из доступных ингредиентов. Этот «Сникерс» точно получится у каждого, уверяет кулинар.
Как приготовить чизкейк «Сникерс»
Ингредиенты на форму 21 см:
300 г печенья к кофе
40 г какао
60 г мягкого масла
60 мл молока
400 г крем-сыра (типа Филадельфии)
400 г кисломолочного творога
150 г жирных 33% сливок
150 г сахара, ваниль, щепотка соли
3 яйца
Для карамели:
200 г сахара
200 мл 33% жирных сливок
примерно 150 г соленого арахиса
Важно! Все ингредиенты должны быть комнатной температуре. Сразу включаем духовку на 130 градусов, на дно духовки кладем форму или противень с кипятком, чтобы образовалась водяная баня.
Способ приготовления:
Печенье измельчаем в крошку, добавляем какао, мягкое масло, молоко и хорошо перемешиваем.
Форму застилаем пергаментом, бортики и дно ничем не смазываем. Формируем бортики и дно коржа, хорошо прижимаем печенье. Охлаждаем корж пока готовим творожную массу.
Взбалтываем яйца, взбиваем блендером творог. К крем-сыру добавляем взбитый творог, сливки, сахар, ваниль, щепотку соли – перемешиваем, добавляем яйца и снова перемешиваем.
Выливаем творожную массу на корж, выпекаем чизкейк на водяной бане 1,5 часа. Духовку выключаем и даем чизкейку остыть примерно до 2-х часов, кладем его в холодильник на ночь.
Для карамели растапливаем сахар до янтарного цвета. Не помешиваем! А только прижимаем лопаткой ко дну сковородки/кастрюли с толстым дном. Выключаем огонь и вливаем горячие сливки, аккуратно помешиваем до полного объединения. Готовую карамель охлаждаем.
Карамель соединяем с соленым арахисом, выкладываем на чизкейк, охлаждаем и смакуем. Приятного аппетита!
Переглянути цей допис в Instagram
Допис, поширений СМАЧНІ ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ (@anny.cooking)
Ранее блогерша поделилась рецептом чизкейка с вишней. Сладкая сливочная масса десерта прекрасно сочетается с кислинкой вишни и песочной основой.