Прекрасный сытный салат на перекус и не только
Мы делились рецептом вкусной закуски из крабовых палочек. Теперь рассказываем, как приготовить очень сытный картофельный салат, который подходит как к праздничному столу, так и на каждый день.
Рецепт картофельного салата идеален и универсален, компоненты между собой отлично сочетаются, и самое главное, что в нем нет магазинного майонеза. Как приготовить блюдо, рассказали на портале «Файні рецепти».
Ингредиенты:
800 г картофеля
3 больших маринованных огурца
2 стебля сельдерея
1 горсть свежего укропа
1 зеленая луковица
1 желток
1 ч. л. сахара
1 ст. л. дижонской горчицы
1 ст. л. горчицы с целыми зернами
100 мл растительного рафинированного масла
сок из половины лимона
соль и перец
Способ приготовления:
Очищаем картофель и отвариваем его до готовности. Нарезаем картофель, огурцы, сельдерей, укроп и зеленый лук кубиками.
Взбиваем желток, сахар, оба вида горчицы и лимонный сок. Медленно вливаем растительное масло в соус, постоянно помешивая. При желании можно добавить в заправку немного чеснока или перца чили.
Добавляем соль и перец по своему вкусу. Смешиваем картофель с огурцами, сельдереем, укропом и зеленым луком. Заправляем салат горчичным соусом.
Выходит очень вкусное и сбалансированное блюдо. Также мы делились рецептом красивого салата «Белый принц».