В этот раз бывшая судья кулинарного проекта «Мастер Шеф» Татьяна Литвинова показала, как приготовить ленивый хачапури с разными начинками – сыром сулугуни и мясом.
«Быстро и легко!», – советует «Мастер Шеф» Татьяна Литвинова.
Для теста «Мастер Шеф» Татьяна Литвинова берет следующие ингредиенты:
мука – 300 г
кефир – 150 г
яйцо – 1 шт.
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
растительное масло – 2 ст.л.
разрыхлитель — 5 г
Для начинки:
сулугуни – 200 г
яйцо – 1 шт.
фарш свинина+говядина 50/50
соль – 1/2 ч.л.
специи по вкусу
зеленый лук
Сначала»Мастер Шеф» Татьяна Литвинова смешивает кефир, яйцо и растительное масло, добавляет сахар с солью, смесь муки с разрыхлителем и замешивает тесто.
Готовое тесто делим на две равные части, формируем два колобка, накрываем их миской и даем отдохнуть.
Тем временем готовим начинки. К сулугуни «Мастер Шеф» Татьяна Литвинова добавляет яйцо и немного соли, перемешивает и формирует сырный шар. К мясу добавляем специи, измельченный лук, перемешиваем и также формируем сферу.
«Раскатайте тесто, как на видео, поставьте сулугуни и закройте тесто, как на видео. Приплюсните и раскатайте. Положите на сухую сковороду и жарьте по 5-7 минут с каждой стороны под крышкой», – объясняет «Мастер Шеф» Татьяна Литвинова.
Так же готовим и ленивый хачапури с мясом.
Последние новости Украины:
Напомним, звезда «Мастер Шеф» Литвинова дала простой рецепт домашних запеченных роллов.
Как сообщала Politeka, звезда «Мастер Шеф» Татьяна Литвинова дала рецепт быстрой и безопасной домашней шаурмы.
Также Politeka писала, что Татьяна Литвинова показала, как приготовить настоящую украинскую чесночную колбасу.