Зірка «МастерШеф» Володимир Ярославський розкрив секрети приготування буженини з індички. Відповідне відео з’явилося на його офіційній сторінці в соціальній мережі.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
Підписатися
Відомий український шеф-кухар, зірка проекту «МастерШеф», керуючий і співвласник ресторану Good Wine Володимир Ярославський часто ділиться рецептами приготування різних страв на офіційній сторінці в соціальній мережі. Зокрема, в Instagram у нього утворилася армія з 216 тисяч фоловерів, які коментують кожен його пост.
18 лютого Ярославський опублікував відеозапис, на якому презентував приготування буженини з індички.
Інгредієнт
1кг філе індички;
морква;
часник;
гірчиця;
маслинове масло;
сіль і спеції для барбекю;
залишки цибулі і селери;
ароматні трави і біле вино за бажанням.
Алгоритм приготування
Беремо філе індички, шпігуем його довгими брусочками моркви і порізаним часником. Додаємо сіль, перець, гірчицю і спеції і добре натираю цією сумішшю філе разом з оливковою олією – так м’ясо стає більш соковитим. І залишаємо заготовку в холодильнику на всю ніч.
Вранці дістаємо індичку заздалегідь. Розігріваємо до 200 градусів.
Кладемо індичку в невелику ємність разом з усіма овочами, додаємо чебрець. Наливаємо трохи вина для аромату. Все поміщаємо в рукав для запікання і ставлю на 1 годину готуватися.
Коли проходить годину розкриваємо «рукав» і ставимо ще на 10-12 хвилин на 240 градусів під верхній гриль для рум’яної скоринки.
Буженіна. Фото: скріншот відєо
Нагадаємо, раніше рецепт ситного теплого салату, до якого не знадобиться гарнір, а зробити його зможе навіть дитина.
Як повідомляв портал «Знай.ua», рецепт картопляної піци на сковороді — всього півгодини на підготовку, і вся сім’я сита.
Також «Знай.ua» писав, рецепт десертів до Дня святого Валентина від кулінарів «МастерШеф»