Блинчики на кефире – отличный вариант завтрака, которым можно порадовать себя и своих родных. Это блюдо является легким в приготовлении, поэтому не требует от вас особенных кулинарных навыков.
Эксклюзивно для читателей Фактов ICTV украинский телеведущий Александр Педан поделился семейным рецептом блинов на кефире.
— Я как отец двух прекрасных детей точно знаю, что вкусные завтраки или перекусы – must have. Думаю, что блины на кефире – отличный вариант. Они выглядят привлекательно, довольно быстро готовятся и могут “подружиться” с любой начинкой. Для этих вкусностей понадобится минимальный и доступный набор продуктов, хорошее настроение и немного времени, — отметил ведущий Improv Live Show на Новом канале.
Ингредиенты:
400 г кефира (любой жирности);
140 г муки;
2 яйца;
0,5 ч. л. соды;
1 ст. л. сахара;
2 ст. л. масла для теста;
масло для жарки.
Способ приготовления:
В глубокой миске взбейте яйца, сахар, соль и соду.
Влейте в эту смесь половину кефира (200 г), растительное масло и половину просеянной муки (70 г). Вымешайте все до однородной смеси.
Добавьте вторую половину кефира и муки. Дайте смеси “отдохнуть” в течение 10-15 мин.
Тесто по консистенции должно быть похожим на жирные сливки. Если у вас получилась такая масса, начинайте жарить. Выливайте по половине черпака теста на разогретую и смазанную маслом сковороду, равномерно распределяйте и обжаривайте на небольшом огне по 1 минуте с каждой стороны.
Подавайте блины на завтрак или перекус с любой начинкой или намазкой. Можете добавить тертый твердый сыр и помидоры или бананы с нутеллой. Приятного аппетита!
ЧитайтеПобалуйте себя: как приготовить блины с апельсиновой карамелью ?>