Селедку с картошкой заслуженно считают идеально сочетаемыми продуктами, которые могут стать ингредиентами не только привычного всем салата «Шуба», но и многих оригинальных закусок.Удивить гостей на Новый год вы можете, приготовив «лодочки» из этих двух продуктов и дополнив этот «шедевр» красивой презентацией. Рецепт этой вкуснейшей закуски приводит Today.
Селедка с картошкой в виде «лодочек»: список ингредиентов
Для приготовления закуски потребуется:1 тушка свежей сельди;10 картофелин;небольшой пучок укропа, грамм 20;2 или 3 столовых ложек подсолнечного масла;соль и перец в зависимости от вкусовых предпочтений.Селедка с картошкой в виде «лодочек»: список ингредиентов
Для маринада к сельди возьмите:
500 миллилитров воды;2 столовые ложки соли;1 столовую ложку сахара;100 миллилитров уксуса;немного черного перца.Этапы приготовления закускиСельдь нужно разморозить, удалить внутренности и жабры. Возьмите небольшую миску, чтобы соединить ингредиенты для маринада. Размешивайте их, пока не растворится сахар. После этого нужно перелить смесь в другую кастрюлю, добавить черный перец горошком (10 шт.), довести до кипения, а затем остудить до комнатной температуры.Сельдь необходимо положить в банку и залить маринадом, чтобы ним практически полностью была покрыта тушка. Поместите сельдь в маринаде в холодильник на 1 день.По прошествии этого времени нужно снять с селедки кожу, убрать кости, чтобы осталась только филейная часть, и порезать ее на мелкие кубики.Картофель хорошо промыть и разрезать пополам, после чего выложить в форму или на противень, полить маслом, приправить по вкусу.Запекать картофель в разогретой до 180 градусов духовке до мягкости (35-40 минут).Готовый картофель достать из духовки и охладить до комнатной температуры, после чего аккуратно достать из каждой половинки мякоть, мелко нарезать ее ножом, смешать с сельдью и порубленным укропом.Селедка с картошкой в виде «лодочек»Наполните картофельную кожуру начинкой и подавайте к столу, украсив зеленью.Ранее на MY.UA: TikTok Kitchen: соцсеть запустит доставку блюд из самых популярных своих видео.Также мы писали, что новогодний стол 2022 ударит по карману украинцев: что подорожало сильнее всего.
Чтобы не пропустить самые интересные новости — читайте нас в Telegram и Viber.