Многие ассоциируют зимние вечера с душевным общением за чашечкой чая с домашней выпечкой.И если вы хотите порадовать членов своей семьи, предлагаем приготовить лимонное печенье по итальянскому рецепту, который публикует the Lime.
Список ингредиентов для лимонного печеньяДля того, чтобы приготовить лимонное печенье, нужно обзавестись ингредиентами, а именно:220 граммами сливочного масла;330 граммами пшеничной муки;200 граммами сахара или сахарной пудры;3 яйцами;2 лимонами;Рецепт лимонного печенья1,5 чайными ложками разрыхлителя;1 чайной ложкой ванильного экстракта;щепоткой соли.
Этапы приготовления
Сливочное масло должно быть комнатной температуры, поэтому выньте его из холодильника заранее.
Просейте при использовании сита нужное количество муки, добавьте к ней немного разрыхлителя и соли, тщательно перемешайте.
Сливочное масло соедините с 200 г сахара и взбейте миксером.
Помытые лимоны потрите на терке для получения лимонной цедры, а затем выдавите сок. Достаточно 1,5-2 столовых ложек.
Белки яиц отделите от желтков. Белки в этом рецепте не нужны, так что их можно убирать в холодильник.Рецепт лимонного печенья
Добавьте в масляную смесь желтки, необходимое количество ванили, сока и цедры лимона. Затем введите в тесто сухие ингредиенты и все перемешайте. Лучше использовать для этого силиконовую лопатку. Замешайте мягкое тесто, а затем скатайте из него шар, накройте пищевой пленкой и отправьте на 60 минут в холодильник.
Заранее разогрейте духовой шкаф до 180 градусов.
Противень для выпечки нужно выстелить пергаментной бумагой. Кусочки теста скатайте в шары размером с грецкий орех. Обмакните их в сахар и выложите на противень.
Поставьте противень в разогретую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут. За это время на печенье должны появиться трещинки.Предлагаем к прочтению: торт «Павлова»: исторический рецепт от Татьяны Литвиновой.Также ранее MY.UA предлагал приготовить легкий новогодний торт без выпечки: рецепт приготовления с йогуртом.Чтобы не пропустить самые интересные новости — читайте нас в Telegram и Viber.