Турецьке видання Milliyet перерахувало страви, які допоможуть нормалізувати рівень холестерину в крові.
У список Milliyet увійшли вісім продуктів і їх поєднань.
Едамаме . Знижує рівень “шкідливого” холестерину, тригліцеридів. Також ці боби можна запекти в духовці з чебрецем – вийде смачна страва.
Антепскі фісташки і яблуко . Завдяки розчинній клітковині яблуко знижує “поганий” холестерин, а фісташки за допомогою фітостеринів підвищують рівень холестерину ЛПВЩ.
Вівсяні батончики . Їх можна приготувати і вдома. Можна навіть їх їсти замість вівсяної каші. Містять багато клітковини.
Хліб з пророщеного зерна . Для перекусу підійде шматок підсмаженого хліба з мигдальним маслом. Так організм отримає клітковину, корисні жири, які дозволяють знизити кількість “шкідливого” холестерину.
Попкорн . Одна порція попкорну може містити 4 грами клітковини. А для того щоб цей продукт став корисніше, замість соняшникової олії краще додати оливкову, а також сир пармезан.
Чорна квасоля . Взагалі всі бобові і квасоля можуть похвалитися великою кількістю клітковини. З ними можна приготувати багато страв на обід або вечерю. З чорної квасолі, наприклад, сальсу (соус) до домашніх чіпсів.
Сардина . Жирні кислоти омега-3, що містяться в цій рибі, допомагають знизити число тригліцеридів. Також сардина благотворно впливає на серцево-судинну систему.
Домашні картопляні чіпси . Для того щоб чіпси вийшли більш корисними, їх можна приготувати самостійно вдома. У картоплі міститься клітковина, і при цьому продукт це низькокалорійний. Тому вважається, що він здатний знизити кількість “поганого” холестерину (ЛПНЩ) в організмі.