Украинским фермерам есть чем похвастаться — урожай ранних зерновых культур в этом году побил все рекорды. Так обильно родило впервые за 30 лет независимости Украины.
— Если мы собирали где-то 24, 25, 27 млн тонн пшеницы, то в этом году 32,5 тонны. У нас спрос на пищевую пшеницу где-то до 4 млн тонн. С 32,5 тонны мы себя обеспечим несколько раз, — рассказал генеральный директор Украинской аграрной конфедерации Павел Коваль.
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/433/547f016db38925a554b1f603af8dfd20.jpg
Остальное пойдет на экспорт. Украина находится в десятке стран, обеспечивающих мир пшеницей. И пока встает главный вопрос — повлияет ли нынешний рекордный урожай на внутренний рынок? Станет ли от того, что обильно уродило, дешевле один из главных продуктов на украинском столе — хлеб?
Стоимость хлеба зависит от цены зерна лишь на 40%, объясняют эксперты. Остальные — другое сырье, энергоносители (газ и электричество), заработная плата работников и производственные затраты (ремонт, амортизация оборудования и упаковки).
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/433/f80b7c0983a41c2d549caa88aec159e3.jpg
Большинство этих составляющих за год подорожали. Поэтому и получилось так, что за последний год хлеб из муки высшего сорта прибавил в цене аж на 5 грн.
Читайте
В Украине подорожал борщевой набор: как изменились цены на продукты
Несмотря на рекордный урожай зерновых, цена на хлеб будет расти в дальнейшем. Повлияет на это и стоимость пшеницы — если год назад тонна стоила около 7 тыс. грн, то сейчас уже почти 8,5 тыс. грн.
Цены формируются не фермером, который вырастил урожай. Стоимость формируется в порту, на Чикагской и Лондонской бирже.
На мировые цены зерновых влияет все — изменение климата (наводнение и засухи), увеличение населения планеты и экономический рост густонаселенных стран. Китай все больше потребляет, в частности, и украинской пшеницы.
— Значительная категория китайского населения потребляет качественную продукцию. Это отражается как на фуражном, так и на пищевом зерне. Это крупный потребитель, который сам себя не обеспечивает, — отметил генеральный директор Украинской аграрной конфедерации Павел Коваль.
Влияет этот крупный потребитель и на стоимость хлеба для украинских потребителей. Уже к концу года украинцев ожидает очередной скачок цен. Больше всего подорожают и сейчас недешевые хлебобулочные изделия.
Украинцы могут спросить, какая же тогда польза от этого рекордного урожая зерновых. Экономисты говорят, что необходимо смотреть глобальнее. Много уродило — значит больше продадим за границу. Большая валютная выручка укрепляет нашу гривну, наполняет бюджет и сдерживает инфляцию.
Читайте
В Украине второй раз за месяц выросли предельные цены на бензин и дизтопливо