Як приготувати смачний ягідний чай / фото ua.depositphotos.com
Стандартні варіанти чаю (чорний, зелений) можна купити в будь-якому магазині. На основі цих двох видів чаю можна зробити незвичайний, але дуже смачний напій, який допоможе зігрітися холодним осіннім вечором і швидко вилікуватися від застуди, якщо раптом вона застала вас зненацька.
Раніше ми розповідали, як зварити компот з обліпихи — ще один корисний осінньо-зимовий напій.
Всі рецепти, наведені нижче, не містять розсипного зеленого або чорного чаю. Ви можете додати його, якщо хочете.
Імбирний чай з лимоном
тертий імбир — 1 ч.л;
вода — 1 стакан;
мед, лимон, цукор — за смаком.
З лимона зняти шкірку і натерти плід на дрібній тертці. На 1 склянку води потрібна 1 ч.л імбиру з гіркою, збільшуйте кількість інгредієнтів, орієнтуючись на свої потреби.
Підігріти в кавовій турці воду, всипати імбир. За бажанням можна додати лимонну цедру. Почекати, поки вода закипить і проварити 3-5 хвилин.
У чашку покласти мед, скибочку лимона і цукор, влити імбирний відвар.
Яблучний чай з журавлиною
солодкі яблука — 2 шт;
журавлина заморожена або свіжа — 100 гр;
брусниця заморожена або свіжа — 100 гр;
сушені яблука — 80 гр;
кардамон — 1 ч.л;
вода — 1 л;
мед — за смаком.
Ягоди і сушені яблука промити, у свіжих яблук видалити серцевину, нарізати скибочками. У чайник викласти журавлину, брусницю, сушені і свіжі яблука, додати кардамон. Залити окропом, накрити кришкою і дати настоятися протягом години.
Каркаде з прянощами
сушений каркаде — 2 склянки;
вода — 8 склянок;
цукор — 1 склянка;
гвоздика сушена — 6 шт;
кориця — 2 палички;
Ваніль — 1 ч.л;
мускатний горіх — щіпка.
Взяти сотейник, викласти всі спеції, залити водою. На повільному вогні варити суміш, помішуючи, близько 30 хвилин. По готовності перелити чай в склянки або чашки, подавати з паличкою кориці.
Чай з м’ятою і мандарином
мандарин — 1 шт;
гвоздика сушена — 6 шт;
кориця — 1 паличка;
перець духмяний горошком — 3 шт;
м’ята сушена — 1 ч.л;
меліса сушена — 1 ч.л;
вода — 400 мл;
мед або цукор — за смаком.
У каструлю або сотейник вилити воду, злегка підігріти. Викласти корицю, гвоздику і запашний перець, кип’ятити протягом 5 хвилин. Зняти відвар з вогню, додати мелісу, м’яту і мандаринові кірки. Перемішати, накрити кришкою, настоювати 10 хвилин.
Перед подачею напій процідити і вилити в чашки, змішавши з мандариновим соком. За смаком додати мед або цукор.
Чай з калиною і лимоном
вода — 1 л;
лимон — 1 шт;
калина — 200 гр;
мед — за смаком.
Калину перебрати, промити і викласти в чайник. Залити окропом, накрити кришкою і настоювати протягом 10 хвилин. Додати лимон, нарізаний часточками, і мед. Накрити кришкою і дати настоятися ще 5-7 хвилин. Опціонально можете додати м’яту.
Вас також може зацікавити:
Варення з чорної смородини: 5 рецептів солодкої консервації
Як у бабусі: рецепт ніжного і легкого молочного киселю
Випічка з груші: рецепти повітряних пирогів для всієї родини
Автор:
Крiстiна Кащавцева