С начала осени в Украине увеличилось количество случаев отравления дикорастущими грибами, где с начала сентября уже зарегистрировали 12 инцидентов. Об этом сообщает пресс-служба Центра общественного здоровья Украины.
Так, больше всего пострадавших от отравления дикорастущими грибами зарегистрировали в Винницкой области. Отмечается, что всего отравилось 6 человек, среди которых 5 детей, 2 из них умерли (4 и 12 лет).
«В Полтавской области зарегистрировано 3 случая, пострадали 3 человека, в Житомирской области — 2 случая, пострадали 3 человека, в Хмельницкой — 2 случая, пострадали 4 человека. По одному случаю отравления грибами зарегистрировали в Волынской (пострадало 5 человек), Николаевской (3 человека), Донецкой (1 человек), Ровенской (2 человека), Запорожской (1 человек) и Львовской (1 человек) областях», — говорится в сообщении.
Симптомы отравления грибами:
Признаки отравления грибами могут проявиться как через 30 минут после употребления, так и в течение нескольких дней:
тошнота;
рвота;
резкая боль в животе;
диарея;
головокружение;
повышение температуры тела;
снижение пульса;
удушье;
судороги;
отток крови от конечностей (холодные руки и ноги);
появление галлюцинаций.
Также в Минздраве напомнили о правилах сбора и употребления грибов:
лучше отказаться от употребления дикорастущих грибов, заменив их грибами, которые выращивают искусственно;
не покупайте грибы на стихийных рынках;
внимательно осматривайте грибы, обращайте внимание на цвет шляпки, губки, ножки;
собирайте только хорошо знакомые вам грибы, по малейшего сомнения сразу выбросьте гриб — не оставляйте его рядом с другими;
не берите слишком молодые или старые грибы — их легко перепутать с ядовитыми;
не собирайте грибы вблизи трасс, предприятий, загрязненных территорий, ведь грибы впитывают в себя широкий спектр ядовитых веществ, в том числе тяжёлые металлы;
не собирайте грибы в засушливую погоду, потому что в это время гриб пересыхает — отдаёт воду и увеличивает концентрацию токсинов;
не пробуйте сырые грибы;
дома ещё раз тщательно проверьте грибы — все сомнительные надо выбросить;
готовьте грибы в течение первых суток после сбора;
варить грибы нужно не менее трёх раз, каждый раз в свежей подсоленной воде не менее 30 минут;
сохраняйте блюда с грибами в холодильнике в эмалированной посуде не более суток.
Употреблять грибы не рекомендуется беременным, кормящим грудью, и пожилым людям. Не стоит кормить грибами или блюдами из них детей до 12 лет.
Как сообщал MIGnews.com.ua ранее, в столице России целая семья оказалась в реанимационном отделении больницы из-за съеденного на ужин арбуза.