Реформа школьного питания — это долгосрочная стратегия, целью которой является формирование здоровой нации.
Об этом заявил министр образования и науки Сергей Шкарлет на встрече с журналистами в рамках регионального форума «Реформа системы школьного питания», который состоялся в Одессе, сообщает корреспондент Укринформа.
«Реформа займет не год и не два, это — долгосрочная стратегия, целью которой является формирование здоровой нации. Речь идет не только об обеспечении школьников здоровым питанием — мы имеем в виду комплексный, секторный подход. Вводя новые стандарты питания в детсадах и школах, повышаем культуру питания в украинских семьях», — отметил Шкарлет.
По словам министра, специалисты МОН ведут открытый диалог с областными и местными органами власти, которым предстоит реализовать новые требования к питанию и внедрять современные стандарты работы школьных столовых.
Шкарлет подчеркнул, что одним из приоритетов МОН в рамках реформы школьного питания является профессиональная переподготовка поваров пищеблоков. Уже утвержден новый стандарт профессионально-технического образования по специальности «повар детского питания», до конца 2021 года министерство обновит содержание стандарта профессионального образования и образовательных программ по специальности «повар». Созданы учебно-практические центры современного профессионально-технического образования.
Кроме того, добавил глава ведомства, подписан меморандум о сотрудничестве между МОН и известным шеф-поваром Евгением Клопотенко, в рамках которого преподаватели профтехзаведений пройдут повышение квалификации. Начинается реализация пилотного проекта на базе двух столичных образовательных заведений: Киевского высшего профессионального училища швейного и парикмахерского искусства и Высшего профессионального училища №33.
Как сообщалось, региональный форум «Реформа школьного питания» проходит в Одессе в рамках Национальной стратегии развития безопасной и здоровой образовательной среды в Новой украинской школе. Мероприятие организовано МОН совместно с Минздравом, Министерством экономики, Государственной службой по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей и ОО «Ассоциация общественного питания» по инициативе первой леди Елены Зеленской.