Гуру кулінарії, український шеф-кухар і телевізійний ведучий Євген Клопотенко розповів про незвичайний спосіб приготування скумбрії.
Відповідний рецепт кулінар опублікував у своєму Instagram-мікроблозі.
Рецепт приготування скумбрії від Євгена Клопотенка
Незвичайним інгредієнтом цієї страви став бекон, який Євген Клопотенко вирішив «запхати в скумбрію».
Переглянути цей допис в Instagram Допис, поширений Ievgen Klopotenko (@klopotenko)
Дотримуючись рекомендацій автора рецепту, для приготування скумбрії з додаванням цього м’ясного делікатесу знадобиться одна риба, трохи бекону, арахісу, олії, солі і лимону.
Так, щоб рибка вдалася на славу, потрібно порізати бекон, змішати з арахісом і лимоном і начинити цим скумбрію. Потім Клопотенко радить посолити рибу, полити олією, лимоном і запекти у фользі при 180 градусах півгодини.
Як не зіпсувати рибу: порада від Клопотенко
Публікуючи свій рецепт скумбрії з беконом, Євген Клопотенко зробив акцент на важливості ретельного очищення риби від нутрощів.
Клопотенко радить добре почистити рибу від нутрощів
Це, за його словами, допоможе забезпечити рибі прекрасний смак і скумбрія не вийде «такою, якою її деякі не люблять».
Раніше MY.UA також пропонував 3 сирних страви для справжніх гурманів: як приготувати фондю, камамбер і сирний кекс.Крім того, ми писали про традиційні українські страви, які готували наші прабабусі: не тільки борщ і вареники.
Щоб не пропустити найцікавіші новини — читайте нас в Telegram і Viber.