Дешевого молока летом не будет — ассоциация производителей Причиной в профильной ассоциации называют сокращение поголовья коров в частных хозяйствах
Фото: Pixabay Ассоциация производителей молока прогнозирует, что сезонного снижения цен на молоко в весенне-летний период 2021 года в Украине не будет из-за дефицита сырья, вызванного сокращением поголовья в частных хозяйствах. Об этом говорится в сообщении ассоциации.
«Стабильность цен в этот период определяется дефицитом сырья, который сейчас и нивелирует сезонные колебания. Темпы выбытия коров в секторе личных крестьянских хозяйств достигли точки, которая не позволит обеспечить нужный вал молока. Это дает все основания говорить о том, что в этом году сезона большого молока как такового не будет, с чем неофициально соглашаются представители переработки», — отметил аналитик Владимир Андриец.
Подпишитесь на канал DELO.UA Отмечается, что в данное время средние цены на молоко все еще остаются стабильными. Отдельные производители уже получили протоколы со снижением цены, однако последний мониторинг еще не показал изменений средней цены в разрезе всех регионов.
Переработчикам молока в Украине не хватает сырья Преимущественно изменились цены на малые и средние партии высшего и первого сортов, однако это происходило точечно и в целом там, где ранее они были установлены выше среднерыночной медианы.
Таким образом, средние цены остаются на своих предыдущих уровнях: экстра — 10,21 грн/кг, высший сорт — 9,81 грн/кг, первый сорт — 9,26 грн/кг, средневзвешенная цена трех сортов — 9,76 грн/кг (цены без НДС).
Среднерыночный диапазон колебания цен на средние и большие партии молока сорта экстра по макрорегионам составляет: север и центр — 9,80-10,5 грн/кг; юг — 9,80-10,5 грн/кг; восток — 9,75-10,5 грн/кг; запад Украины — 9,70-10,45 грн/кг.
Молоко и масло остаются самыми фальсифицируемыми продуктами — Госпродпотребслужба Напомним, что в течение января-февраля 2021 года в Украине было произведено 1,06 млн тонн молока, что на 4,8% меньше, чем за аналогичный период прошлого года.
Отметим также, что по итогам 2020 года Украина потеряла статус нетто-экспортера молочной продукции за счет резкого роста импорта сыров и йогуртов.