Производство муки в Украине существенно сократилось, а импорт вырос до рекордных отметок

В Украине в 2020-2021 маркетинговом году продолжается понижательная тенденция в мукомольном производстве. Об этом сообщает АПК Информ.
По данным Госстата, в июле-январе текущего сезона в Украине было произведено 735,8 тыс. тонн пшеничной муки, что на 22% ниже показателя 2019/20 МГ.
«При этом в январе производство муки составило лишь 78,3 тыс. тонн, уступая на 36% аналогичному показателю годом ранее и будучи историческим месячным минимумом за всю историю наблюдений», – говорится в сообщении.
Отмечается, что столь существенному снижению способствовало несколько факторов.
Во-первых, это сформированные высокие цены на продовольственную пшеницу, что существенно снижает рентабельность мукомольного производства.
Во-вторых, низкий спрос на муку как на внутреннем, так и на экспортном рынке ограничивает объемы производства продукции.
В период период с июля по февраль 2020/21 МГ на внешний рынок было отгружено лишь 93,3 тыс. тонн муки, тогда как за аналогичный период сезона-2019/20 было отгружено 248,2 тыс. тонн (-62%).
«При этом, если экспорт украинской пшеничной муки в 2020/21 МГ существенно снизился, то импорт продукта в страну вырос до рекордных отметок.
В период с июля по февраля по Украине было завезено 12,9 тыс. тонн муки, что в 5,3 раза превосходит аналогичный показатель сезона ранее (2,4 тыс. тонн)», – сообщают аналитики.
В феврале 95% муки было импортировано в Украину из Беларуси по средневзвешенной стоимости 6,8 тыс. грн/т, тогда как внутренняя средняя цена предложения на муку высшего сорта на базисе EXW в указанном месяце находилась в диапазоне от 11,8 до 12 тыс. грн/т, а на муку первого сорта – от 11,5 до 11,7 тыс. грн/т.
«Производство муки в Украине в 2020/21 МГ оценивается в 1,9 млн тонн (-14% к показателю сезона-2019/20), экспортный потенциал – в 140 тыс. тонн (-57%), а импорт – в 30 тыс . тонн (рост в 2,1 раза)», – подытожили специалисты.
Как сообщали Українські Новини, весной ожидается подорожание муки.
Также как выбрать качественную муку для приготовления блюд на Пасху.