У 2019 році люди викинули 931 мільйон тонн їжі — це 17% всіх доступних харчових продуктів. Харчові відходи спричиняють 8-10% викидів парникових газів.
Про це йдеться у глобальному звіті Програми ООН з довкілля.
Під час дослідження ООН вивчала, звідки надходить найбільше харчових відходів. 570 мільйонів тонн продуктів люди викидають вдома — у середньому людина вдома викидає 74 кг їжі за рік.
Спершу експерти вважали, що проблема харчових відходів стосується лише країн із високим рівнем доходу — споживачі купують більше, ніж могли б з’їсти. Водночас в ООН з’ясували, що у країнах із різним рівнем доходу викидають приблизно однакову кількість їжі. У цьому звіті не враховували, що у бідних країнах їжу викидають через відсутність електроенергії, яка потрібна для роботи холодильників.
Загалом 931 мільйон тонн харчових відходів дорівнюють вазі 23 мільйонів повністю завантажених вантажівок — ними також можна сім разів обігнути Землю. До 2030 року в ООН хочуть зменшити кількість відходів удвічі.
Матеріал доповнюється