Авторы рейтинга разместили украинское блюдо на 3 месте из 20, назвав борщ «непросто свекольным супом».
Подразделение CNN «Travel» составило свой рейтинг самых лучших супов мира. Об этом сообщается на их сайте.
В список попало 20 блюд из разных стран мира. В список попали блюда из Грузии, Вьетнама, Португалии, Перу, Испании и ряда других стран.
Среди них оказался и украинский борщ, который авторы разместили на 3 месте. Выше украинского блюда оказался вьетнамский «Фо из говядины» и нигерийский суп «Банга».
«Кусочек нежной свеклы плавающий в ярко-красном бульоне для супа, который так любят в Украине во всей Восточной Европе. Борщ, часто приправленный ложкой сметаны — это все что угодно, но не просто свекольный суп. Он получает островатый вкус от кваса, молочно-фирментированного свекольного сока, еще одного регионального фирменного блюда», — описывают авторы украинское блюдо.
При этом они отметили, что борщ часто относят к российской кухней, но Украина это активно выступает против этого.
Напомним, Минкультуры Украины внесло борщ в Национальный перечень элементов нематериального культурного наследия Украины.
В декабре 2020 года в социальных сетях разгорелся спор о том, является ли борщ украинским блюдом. Борщевой скандал начался в Facebook, когда юморист КВН, блогер и телеведущий Андрей Бочаров запостил пост с фото, который гласил, что, дескать, после катания на катке отлично заходит «русский борщ».
Также в декабре 2020 года известный рестораный гид «Мишлен» назвал борщ русским блюдом, после чего также разгорелся скандал. Результат — гид приедет в Украину для изучения украинской кухни.