Кухонный комбайн топового качества позволяет готовить гораздо быстрее и качественнее. Его участие требуется на этапе подготовки ингредиентов и на стадии оформления готовых блюд. Выбрать многофункциональный девайс не так уж и сложно. Найти хорошего производителя — это уже половина успеха.
Лучше выбирать устройства из ассортимента самых популярных и востребованных брендов. Можно смело покупать кухонный комбайн Gorenje, Philips, Russell Hobbs или Tefal. Определившись с маркой, разумно перейти к анализу эксплуатационных, технических и визуальных характеристик.
Начните с функциональных возможностей
Для начала следует определиться с целями использования кухонного комбайна. Если он нужен для приготовления выпечки и десертов, в комплектации должны быть аксессуары для взбивания, замешивания теста, пюрирования.
Проще готовить салаты, запеканки и супы при помощи комбайна, который умеет нарезать продукты, натирать и молоть специи. Поддержка колки льда — то, что нужно для любителей детокс-шотов и коктейлей.
Оцените доступные типы конструкции
Девайсы делят на два типа: блендеры и швейные машины. Такие названия обусловлены внешним видом. Устройства первого типа схожи с настольным электрошейкером, а второго — с автоматическими швейными машинами.
Преимущество комбайнов формата «блендер» — компактность и эргономичность. Плюс «швейных машинок» — большое количество профессиональных функций.
Подберите оптимальную чашу
Кухонная машина может быть компактной и большой. Какую выбрать — зависит от количества пользователей и их кулинарных пристрастий.
Чаши на 1-2 литра хватит для приготовления крем-супов, смузи-боулов, заготовок для зефира, мармелада или мороженого.
Комбайн с чашей на 2-4 литра — отличный «семейный» вариант. С его помощью можно готовить еду впрок.
Устройство, емкостью от 5 литров, подойдет для использования на профессиональной кухне.
Рассчитайте оптимальную мощность
Маломощный комбайн (меньше 300-400 Вт) не сможет справиться с обработкой твердых или вязких продуктов. Поэтому для дома лучше «середнячок» — девайс мощностью от 800 до 1000 Вт.
Важно: кондитерам лучше присмотреться к устройствам, мощность которых стартует от 1000 Вт. Такие модели можно использовать в процессе приготовления эклеров, маршмеллоу или капкейков на продажу.
Выберите материал чаши
Основные требования к емкости — прочность, гигиеничность, надежность и легкость ухода. Пластмассовые чаши соответствуют только двум из четырех критериев. Они гигиеничны и легко моются. При этом показатели прочности и надежности оставляют желать лучшего. То же самое касается и чаш из стекла. Правда, у них есть «козырь» в виде эстетичного внешнего вида.
Универсальный вариант, которые удовлетворяет требования безопасности и практичности, — чаши из металла. Они не боятся повреждений, без проблем поддаются очистке и подходят для хранения пищи.
Обратите внимание на второстепенные критерии
Среди второстепенных характеристик, которые тоже имеют значение:
наличие прорезиненных ножек для надежной установки;
способ хранения аксессуаров (в специальном ящике или прямо в чаше);
механизмы защиты от поломок и перегрева;
срок действия гарантии;
визуальные особенности.
Выбирайте прибор под дизайн оборудования, уже установленного на кухне. Тогда он точно будет органично смотреться в интерьере.
Только экстренная и самая важная информация на нашем Telegram-канале